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多くの子供はカビの生えたマーマレードを食べる


多くの子供はカビの生えたマーマレードを食べる

意識的な消費者行動教育を早期に開始することはできないため、National Food Chain Safety Authority(NBIHH)はPontVelem.huチームと協力して、小学生向けの遊び心のあるクイズシリーズを開始しました。

3月24日から、6週間後に子どもたちにインタビューしました 食品の安全性、品質、チェックアウト、家庭料理、保管 関係。クイズは6〜14歳の2555人が記入し、学生のうち64.8パーセントは正規、32.9パーセントは低いが、2.3パーセントはそうではない、または非常にまれである「PontVelem Nonprofit Ltd.のマネージングディレクターであるMiklósMatolcsyは次のように述べています。
冷蔵庫の役割は非常に重要です 自宅の食料品店で、したがって、冷凍に関連するいくつかの要求。クロスコンタミネーションは多くの病気を引き起こしましたが、すぐに食べられる食品から原材料を除去する必要があることを正しく知っていたのは、子供の78.6%のみでした。さらに少ない人(43.7%)は、 生熱 冷蔵庫に置かないでください。ほぼ半数の子供(45.2パーセント) hyghth正しい韻律 見つかりませんでした:推奨温度範囲の4oCではなく、コントロールボタンは8〜12oCの間に設定されていました。幸いなことに、ほとんどすべての人(92.7%)が、熱い食べ物を冷蔵庫に入れてはならないことをよく知っていました。
調査では、最も刺激的な神話の1つ、 かびの生えたマーマレード esetйre。子供たちは、まだカビのあるマーマレードを食べることができると思うかどうか尋ねられました。 31.4%が幼少期に間違った答えを知った。それは食用ですが、表面からカビを取り除く必要があります。別の5%は、問題はないと考えていた penйsszel。幸いなことに、大半(63.6%)はジャムを食べていなかったでしょう。
有意なプラスは、子供が大人よりも認識しやすいということです 責任を負う:それらの24.7人は、ほとんどの食物媒介疾患が人口のせいであると信じています。彼らの95.8パーセントは、食品グレードの被験者に開かれています。

「私たちは、食物の知識の分野で両親の役割が重要であると結論付けることができます」と博士は説明しました。 NЙBIHの専門家であるGyula Kasza。 「より良い答えを得るために両親を定期的または時折降ろす子供たちに尋ねられました。 女の子はずっと意識的です 彼らは男の子のようにリスクを認識して管理しますが、これらの要求にはすべて興味をそそられます」と彼は続けました。
「このプログラムは主な目標を達成しました。数千人以上の子供、多くの親、教育者が一緒に考えて勝ちました。 йlelmiszerbiztonsбg 「マラボン・オラベチュ博士、国家食品連鎖安全局の会長を注文。」家庭への大きな挑戦 食品の貯蔵と調理の彼の実践 による病気の数の減少。現在、報告されているすべての食中毒の75〜85パーセントを占めています。そのため、環境意識、安全性、調理、調理、またはクッキーの保存に適用される基本的なルールを最初から教え始めることが重要です-