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メンザ改革:それは罰ではありません


高校や学校では、重い砂糖ラックをテーブルに置くことができますが、小さなものにはピクトグラム、大きなものにはテキストを使用して、過剰な高糖の消費が健康に有害であることを示す必要があります。

水筒


国立医薬品栄養研究所は公開日を開催し、その間に彼らはメニュー改革の理論的および実際的な状況についてより深い洞察を与えました。法令は、慣行が依然としてスムーズであることに全員が同意することを意図しています。
タイトルの声明は、国立医薬品栄養研究所(OGYЙI)によって開催された公開日に策定され、関係する専門家の懸念にも対処しました。しかし、始めましょうなぜ改革が必要なのですか?最初の行為として、 グレートバーバラ 終わりに指摘 栄養失調と慢性の非感染性疾患との間には相関関係があります。ほんの数件の口コミデータに言及すると、これらは食事依存性疾患と見なされます 心血管疾患またはがん また、どちらもハンガリーの漁業死亡の主な原因の1つです。あなたの子供はどのくらいのエネルギー、ミネラル、ビタミンを必要としますか?
栄養計算機にアクセスしてください!食物の質と組成も肥満の直接的な原因であり、ヨーロッパでは目立った場所を占めています。成人の41%は高値であり、年齢が進むにつれてこの比率は増加しています。数字は、私たちが何を食べるか、どれだけ食べるかは関係ないことを示しています。慢性疾患の主な原因は、s、砂糖、およびtrannyです。
カフェはそう思う 生野菜や果物をもっとたくさん食べるべきです:昨年の調査によると、1日に少なくとも1つの果物を子供に与えることができた学校はわずか40%でした。この秋に施行された規制は、子供に与えるジュース、砂糖、牛乳、乳製品、果物、野菜の量を正確に規制します。
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シリアルの種類を知っていますか?

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規制に関する勧告

キス・ラズロイン 規制の背景が提示されました。現在の規制は以前に推奨されていましたが、誰も従わなかったため、拘束されるように強化されました。メンザー改革は教育機関だけではなく、 入院治療、社会サービス、基本的な児童福祉、専門的な児童保護を含む、しかし、例えば、刑務所、高等教育機関、または難民には影響しません。
法令-私たちは確実に言うことができます-私たちが与えることができるものとできないもの、どのくらい、何歳、何をどのように両親に知らせるか、すべてを定めています。次の要件があることは明らかです。 3歳未満の子供は、わずか1.5%のミルクを受け取ることができます、しかし、風味付けされた乳製品はもはや砂糖を塗るべきではないと言われるとき、私たちは驚いています。はい、これはこれまでの演習です-講師は付け加えます。
まさに規制が言っていることは 果物の果物は何ですか (100%および濃縮物)、追加された砂糖など 果物の禁止も禁止されています。たとえば、アレルゲン成分は、転送フォームに明確にラベル付けする必要があり、番号は親がアクセスできる必要があります。たとえば、非常に詳細な規制もあります。 動物性タンパク質源はすべての料理に含まれている必要があります、および1日の食事の場合に確保する必要があります 穀物ベースの食品3食分のうち、少なくとも1食分の全粒穀物。 1日3食 3 dlミルク乳製品が必要です。適切な液体を提供する 象牙または本 adhatу。

重い砂糖トレイをテーブルに置くことは可能です

もちろん、砂糖の量である砂糖は、正確にグラム(1日3回ジュース2グラム)に制御されます。しかし、ハンガリーの健康状態と通常の習慣は膨大であり、過去数か月間、私たちは新しい学校のメニューから、彼らがそれを無実で無実であると報告しました。幼稚園でも学校でも 重いキャンデー杖をテーブルに置くことができますが、 ピクトグラムで小さく、テキストで大きく 健康に有害であることを示す必要があります 砂糖の過剰消費。
ゼンタアンドレア また、2つのプレゼンテーションを準備しました。法令の背景、誕生の状況、困難の原因(物質的および経済的欠陥)を示した後、プレゼンテーションも行われました。専門家の意見にのみ基づいていますが、この場合、ダイエットメニューを提供することが義務付けられています。私たちは、乳白が子供の最も一般的なアレルギーであることがわかりましたが、授乳中と繁栄はまだ打ち続けています。私たちの要求に応じて、彼は説得と非専門家のアドバイスの結果であるため、ベジタリアンやビーガンの食事は当局によって考慮されるべきではないと述べました。

重要なのは肌ではない

講義は、公衆衛生監督者のリチャード・シュミットによって締めくくられました。リチャード・シュミットは、統制は継続的でしたが、口調は犯罪ではないことを聴衆に安心させました。目標は主に、要件の実際的な実装においてキッチンを支援することです。すぐに制裁を受けた後、上限を超える、アレルギーを示さない、食事の不順守、または禁止されている原材料に遭遇した場合(これらの多くが記載されています)などの領域が続きます。非公式に、我々はまた、szбzezertхlmбsfйl範囲milliуHUF、attуlfьggхenにfхzх-またはtбlalуkonyhбrуlbeszйlьnk、fьggキッチンnagysбgбtуlをbнrsбgのmйrtйkйtを学んだ(つまりhбny用量fхznek)各vitaminokrуlを知るjogszabбlysйrtйsgyakorisбgбtуlis.Mit必要性をйs、бsvбnyianyagokrуl、 mikrotбpanyagokrуl?ビタミンABCにはすべてが含まれています。講義は、一方では、他方では、食事と栄養の慎重な精緻化と長年の一致の中で、私はこの2つを残すことが非常に重要であることを印象づけました。誰もが、専門家、教師、保護者、そして保護者も、これに大きな通貨で同意しています。
問題はむしろ急速な変化と強いコントラストにあります。理論は正しいのですが、そのような短期間では、物質的な条件を整えずに実践することはできません。完全に微調整された精巧な規制は、栄養士から商人まで、労働者に多大な管理と負担を課します。
それを感じて予見する いつか他の人はハンガリーの美食を変えず、変えることはできません、料理と栄養の文化。夜、チップ、砂糖の入ったフルーツフリーの飲み物を作る子供たちは、海の魚、ブルガー、またはキャセロールを提供する学校の料理を奇妙に見ます。そして、彼らは圧倒されます。
さらに、家族の態度を変えることは、単に質問するだけではありません。より良い品質、健康的な食品はより高価であり、多くの人にとって、それらは高価なアイテムですが、安価なカテゴリーです。私たちはOGYЙIオープンデーの善意を議論しませんが、説得しなければならないのはおそらくこの沈黙ではないでしょう。法令は終わりを迎え、それで働く人々はルールに拘束されるでしょう。ただし、法令が終了した後は、パラダイムシフトを期待すべきではありません。
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